중식조리기능사 — 응시자격, 필기·실기 구성과 상시시험 일정

중식 자격의 개요

중식조리기능사는 중국식 조리와 위생 관리 능력을 검정하는 기능사 등급 국가기술자격입니다. 시행기관은 한국산업인력공단이며, 한식·양식·일식조리기능사와 같은 조리 계열 종목입니다.

기능사 등급은 대부분 응시자격 제한이 없고, 중식조리기능사 역시 학력·경력·나이 요건 없이 누구나 응시할 수 있습니다. 요식업 취업이나 창업을 준비할 때 선택하는 자격 중 하나입니다.

시험은 필기와 실기로 나뉘며, 각각 100점 만점에 60점 이상이면 합격입니다. 필기에 합격하면 합격 발표일 기준 2년간 필기시험이 면제되어 그 사이에 실기만 통과하면 됩니다.

필기시험 — CBT로 당일 확인

중식조리기능사 필기는 상시시험(CBT) 방식입니다.

• 객관식 4지 택일, 60문항, 60분
• 출제 영역은 중식 재료관리, 음식조리 및 위생관리 등 조리 이론입니다
• 시험 종료 즉시 점수와 합격 여부가 화면에 표시됩니다
• 100점 만점에 60점(60문항 중 36문항 이상 정답) 이상이면 합격입니다

CBT라 합격 발표일을 기다릴 필요가 없습니다. 문제는 문제은행에서 수험자별로 다르게 출제되므로, 기출문제를 반복해서 풀어 유형을 익히는 준비가 일반적입니다.

과목 구성과 출제 범위의 정확한 내용은 큐넷 중식조리기능사 종목 안내에서 확인하세요.

실기시험 — 중식 조리 작업형

실기는 작업형으로, 지정된 중식 메뉴를 시간 안에 조리해 완성하는 시험입니다.

• 시험 시간과 메뉴는 큐넷의 공개과제로 미리 공지됩니다
• 위생복·앞치마·안전화 등 복장과 개인 위생이 채점에 포함됩니다
• 시험장 비품 외에 수험자 지참 공구 목록이 있으므로 접수 후 큐넷 공지에서 반드시 확인해야 합니다
• 100점 만점에 60점 이상이면 합격입니다

실기 과제와 채점 기준은 매년 공개되므로, 공개과제를 기준으로 반복 연습하는 편이 효율적입니다. 조리학원이나 시설을 빌려 연습하는 경우가 많습니다.

상시시험 일정의 흐름

중식조리기능사는 상시검정 종목이라 연중 회차가 반복됩니다. 2026년 기준 회차는 대략 2주 간격으로 운영됩니다.

회차별 흐름:

1. 원서접수 — 통상 이틀간 큐넷에서 진행합니다. 첫날 오전 10시부터 마지막 날 18시까지입니다.
2. 시험 시행 — 다음 주 평일 중 지정된 시험장에서 필기(CBT) 또는 실기(작업형)를 봅니다.
3. 결과 — 필기는 당일 즉시, 실기는 회차별 지정 발표일에 확인합니다.

상시시험이라 놓쳐도 다음 회차가 곧 열리지만, 회차별 좌석은 선착순이라 접수 시작 직후 마감되는 회차가 많습니다. 시험장 선택도 원서접수 때 이루어지므로 접수 첫날 시작 시각에 신청하는 것을 기본으로 잡으세요.

접수 전 체크리스트

접수를 앞두고 확인할 것들입니다.

• 큐넷 회원 가입·본인 인증 — 접수는 큐넷(q-net.or.kr)에서만 합니다
• 회차별 일정 — 큐넷 상시시험 메뉴에서 접수 기간과 시험 기간 확인
• 응시료 — 필기·실기가 별도로 부과되며 금액은 개정될 수 있으므로 접수 화면에서 확인
• 실기 공구·복장 — 시험 전 큐넷 공지의 지참 공구 목록과 위생복 기준 확인

시험 일정·과목·응시료는 매년 공고로 확정됩니다. 이 글은 2026년 기준 구조를 정리한 것이므로, 접수 전 당해 연도 큐넷 공고를 다시 확인하세요.